Tuesday, December 24, 2013

Cizkek Dhani


     Cheese cake mbak Dhani di Jakarta, untuk dikirim ke customernya di Semarang.
Ikut juga parcel buah meramaikan...
Teman baru lagi dari dunia maya. Merci madame...

Cake Sarang Semut


     Cake sarang semuat alias cake karamel, buat tante Hesti.
Berlubang-lubang seperti sarang semut. Aromanya begitu menggoda...khas karamel, menyebar kemana-mana saat kue dipanggang.

Caramel Cake

Bahan :

250 gr gula pasir
200 ml air panas
125 gr tepung terigu
200 gr (4 btr) telur ayam
100r margarin
1 sdt soda kue
100 gr susu kental manis

Cara Membuatnya :

1. Gula pasir dibuat karamel (panaskan gula pasir di dalam wajan dengan api sedang biarkan sampai meleleh dan berwarna coklat ), kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit, jika perlu matikan api, karena gula akan bergolak. Setelah karamel jadi lalu masukkan margarine agar meleleh.
2. Dalam waskom, campur tepung terigu dan soda kue ,masukkan telur satu per satu sambil diaduk dengan whisker.
3. Masukkan karamel ke dalam adonan, sambil diaduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung.
5. Panggang 180 *C selama 50 menit atau sampai matang.

Puding Jelly Hasna


     Pesanan mbak Hasna untuk orang-orang tercinta dalam rangka hari ibu lalu...
Bener juga ya.., yang beginian pasti menyenangkan hati para ibu, .... bunga-bunga cantik bertaburan.
Perhatiannya yang utama, bingkisan bolehlah menyusul.

Friday, December 20, 2013

Posyandu Desember 13


     Setoran RT kami untuk tugas menyediakan makanan tambahan balita : untuk petugas kader pelayanan dan untuk balitanya.... masing-masing RT bergiliran mengirim ke posyandu di RW.
Dari Puskesmas Pegandan biasanya juga ada bu bidan yang hadir.  Tapi tadi kayaknya sepi,(aku nggak ngikuti sepenuhnya...) soalnya cuaca beberapa hari ini mendung, hujan gerimis.
   
     Untuk balita aku buatkan jus jambu guava dan telur rebus. Untuk kader, snack box isinya chiffon marmer, tahu bakso dan kue centik manis.

Wednesday, December 18, 2013

Dadar Mawar


     Dadar mawar selalu menawan untuk dipandang. Warnanya sangat cerah, bisa dipilih sesuai keinginan....(asal punya stok warna tentunya). Dengan ketelatenan, 'kue kampung' dadar gulung bisa 'naik kelas'.
Rasa ? 'Sekuntum' masih pengin lagi...

     Yang ini pesanan mbak Ika bersama klapertart juga...
Kesuwun mbak Ika, dapat teman baru lagi dari dunia maya.

Ini ada video tutorialnya . . . silahkan di like dan subscribe ya

Saturday, December 14, 2013

Jipang Kacang


      Lagi pengin kudapan manis si jipang kacang. Sudah lama nggak makan beginian, secara biasanya dapat dari pulang kampung mBanyumas sana...

      Punya kacang tanah cuma 150 gram, ya sudah biarin.
Googling resep kok ya nggak nemu ...  Nekad aja pake jurus kira-kira...
   
      Caraku bikin jipang ini :
Kacang tanah bersih digoreng sangan (tanpa minyak). Diaduk terus biar matang tapi tidak gosong. Tuang di tampah, gosok-gosok dengan punggung centong agar kulit arinya terkelupas.
Bersihkan dari kulit ari, taruh di loyang.
Ambil gula merah 100 g, diserut. Dimasak bersama air 3 sendok makan hingga kental.
Tuang gula ke atas kacang, lipat kacang menutup gula. Tekan-tekan supaya kacang melekat dengan gula dan membentuk lempeng persegi. Harus cepat   agar gula tidak keburu mengeras
Setelah dingin potong-potong.
 
       Wow..., rasanya lebih enak daripada yang dari kampung ! Renyah, gurih, legit,bersih.... yang nyicip pada doyan... (teman-teman siNok...)

Ketan Srundeng

     
     Ketan srundeng buat mbak Yuni,tetangga yang lagi hamil tua. Dia punya beras ketan dari desa tapi terakhir bikin mblenyek, gitu katanya. 
Coba aku masakin.
Butiran berasnya kecil-kecil sekali, dicuci 3 kali baru bisa bersih (air cucian berasnya keruh agak kecoklatan, aku tampung untuk nyiram tanaman...), bagus kan berarti beras asli tumbuk sendiri.
     
     Setelah jadi ketan srundeng gini, dia senang, senyum-senyum,  nggak nyangka bisa bagus begini...gitu katanya.
Berarti berasnya nggak masalah kan ya... 
 
     Sekalian buat isian snack box bersama tahu bakso dan chiffon pandan.

Sunday, December 1, 2013

Hello Kitty Fellicia

 

     Hello Kitty's head ini adalah cake fondant yang relatif mudah pengerjaannya. Carving dari cake persegi dulu, yang ini dari loyang 22 cm, selesai jadi 20 cm.
Warna putih lebih mudah pembuatannya, tinggal dipaskan kelenturan fondant-nya, tapi mesti extra hati-hati karena kalo terkena warna lain jadi bernoda.

     Kue ini pesanan mbak Danik di Ngesrep Barat, makasih mbak atas ordernya. Semoga sukses acaranya...

Friday, November 29, 2013

Pink Blossom Cupcake

     Cupcake buat teman-teman SiNok yang datang ke rumah.
Base cake-nya memakai triple choco  cake : ada coklat bubuk,  DCC (dark cooking chocolate) serta ganache sebagai topping.
Bunga pink adalah fondant, jadi bisa dinikmati rasanya...(manis tentu).


yang dalam tray :


Thursday, November 28, 2013

Jelly Art

       Jelly art adalah seni yang benar-benar membutuhkan kesabaran..
Membayangkan posisi mahkota bunga dari arah  baliknya. Mewujudkannya dalam media jelly bening : benang sari.., mahkota.., daun... Kan bikinnya dari baliknya/belakang, jelly berwarna disuntikkan helai demi helai membentuk pola bunga, dikira-kira supaya bisa simetris agar bagus hasilnya...
Kalo lihat hasilnya : puas banget, ...cantik, ...rasanya sayang kalo langsung dimakan, disimpan di kulkas aja.




Yang ini tampak dari atas :


Resep membuat puding jelly ini bisa dilihat di the art of jelly puding  yang sebelumnya sudah aku posting.

Tutorialnya bisa dilihat di channel youtube Dini Masak

Tuesday, November 26, 2013

Mille Crepe

     Mille crepe adalah kue ala Prancis, kue  disusun dari berlapis-lapis crepe tipis dengan krim.
Berapa lapis ? Mille = seribu.

     Yang ini hasil uji dapur-ku, kiri crepe dengan krim sroberi, dan yang kanan crepe coklat dengan krim vanilla and chocolate.

     Lalu setelah dipotong menjadi seperti ini :

Pada crepe coklat  lapisan krim coklat yang diatas krim vanilla jadi sedikit/tipis karena keburu dilepas dan dilahap sebelum difoto. Ini akibat crepenya melorot menunggu sesi foto, (yang kamera-nya card full dan harus menyalakan kompie dulu untuk menghapus), melambai-lambai untuk dicomot, di-hap..
Yang ini foto setelah  dibekukan lagi.
   
     Senangnya semua pada suka...  nak..enak...
Pelajaran hari ini, jangan terlalu tipis mengoles krim (yang stroberi), kurang berasa. Masukkan kulkas sampai set, baru dipotong.
Hapus gambar-gambar di kamera ... segera masuk kompie.

Friday, November 22, 2013

Puding Matahari


     Puding bunga matahari, cantik mekar dalam mahkota kuning cerah.
Kuning merupakan puding rasa mangga. Bagian bawahnya hijau rasa (coco)pandan. Putik coklat rasa mocca.
Bisa dibuat dengan praktis karena ada puding mix Haan (tinggal menambahkan air lalu dimasak)
Thanks Jeng Dyah yang sudah menyediakan bahannya.

Monday, November 4, 2013

Tumpeng DRD


     Tumpeng pesanan ibu Dewi, untuk pembukaan Klinik Kecantikan DRD-nya. Semoga kliniknya sukses, banyak pelanggan ya Bu...
Menunya : Nasi kuning, telur dadar rawis, ayam goreng, kering tempe, sambal goreng ati ampla,kering kentang, perkedel, serta krupuk (nggak terlihat).

     Garnish memakai bengkuang (bunga mawar putih), wortel (mawar jingga), cabe (bunga merah), ketimun (bunga hijau), daun sledri (tangkai bunga wortel). Dapat wortel besar-besar, jadi berhasil bikin mawar cantik ini. Huruf DRD dipotong pakai cutter fondant, dari wortel yang diiris tipis dulu.
Membuat garnish jauh hari sebelumnya dengan merendam bunga-bunga yang sudah diukir lalu disimpan di kulkas sangat membantu saat mendekor. Saat dipakai tinggal dikeringkan, lalu ditata saja, cepat selesai.

   

Nasi Kuning Bunga


     Nasi kuning yang ini dicetak bentuk bunga, tampil lebih cantik, lagian ngerjainnya gampang.
Menunya nasi kuning, ayam goreng, kering tempe, kering kentang, perkedel, telur dadar rawis serta kerupuk udang dan semangka (dua terakhir ditaruh di atas yang ini bersama sendok/tissue/tusuk gigi, tidak kefoto).

Kue Tampah DRD

   
   
     Kue-kue ditata dalam tampah yang dihias daun pisang : kue ku, risoles, brownies coklat dan pandan. Topping brownies adalah biji kopi dari coklat.

Kue Nona Manis

   
   
     Minggu,27 Oktober kemarin jagong manten (menghadiri pernikahan) seorang teman di Jogja. Semarang-Jogja 3,5 jam perjalan bermobil.  Sepanjang jalan tak kurang ada 33 buah penjor janur kuning penanda ada hajatan perkawinan..., hari baik untuk menikah rupanya.

     Hidangan beda yang aku temukan adalah disajikannya gethuk bersama kue-kue kecil lain : kue ku, sosis solo, lemper, dan nona manis.  Ditata cantik, menarik untuk dicomot tentu... Semua aku cicip, gethuknya lembut, kue ku-nya enakan buatanku, yang lain standar saja, yang enak si nona manis ini.
   
     Nah si nona manis yang di foto ini buatan aku, resep hasil googling. Terima kasih pada mbak-mbak yang sudah mau berbagi resep (mb Silverlov3 & mb Hesti).

Kue Nona Manis / Talam Pandan


Bahan I :
3 Butir telur ayam
2 Cangkir santan = 384 ml
2 Cangkir terigu = 214 gr
1 Cangkir gula pasir = 222 gr

Bahan II :
2 Cangkir santan suji (santan yang diblender bersama pandan dan suji lalu disaring) (saya pakai 10 lembar daun pandan + 15 daun suji – soalnya sujinya pendek2)
½ Cangkir Maizena = 38 gr
½ Cangkir gula pasir = 111 gr
½ sdt garam

Bahan III :
2 Cangkir Santan kental = 384 ml
2 sdm Gula pasir
2 Sdm Terigu
½ sdt Garam

Cara membuat :

  1. Bahan II : Campur santan suji, gula pasir dan maizena. Masak diatas kompor sambil diaduk terus sampai meletup-letup. Angkat dan biarkan sampai hangat-hangat kuku
  2. Bahan I :Kocok telur dan gula sampai mengembang. Turunkan kecepatan mixer, masukan terigu, kocokrata. Tuang santan lalu aduk hingga rata.
  3. Campurkan adonan I dan II, gunakan mixer hingga tercampur rata. Sisihkan
  4. Panaskan dandang untuk mengukus 
  5. Bahan III : Campur santan kental, gula, terigu dan garam. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Masak sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Setelah mendidih angkat segera dari kompor 
  6. Siapkan cetakan cucing yang sudah diolesi minyak. Tuang adonan pandan hingga hampir penuh. Beri tengahnya santan menggunakan sendok. Kukus selama kurlb 7-10 menit dengan panas sedang. Tergantung besar kecilnya cucing 
  7. Angkat dari kukusan. Rendam didalam talam berisi air biasa agar mudah dilepaskan. Biarkan sebentar 
  8. Kikis sedikit sekeliling cucing menggunakan sendok atau pisau agar adonan santan yang ditengah tidak mbeleber, dengan setengah diangkat lalu diletakankan ke piring

Tuesday, October 29, 2013

Galantin

   

     Pae ketempatan acara pertemuan para bapak, acara rutin bulanan di lingkungan kami.  Sebenarnya giliran tetangga sebelah, karena  yang bersangkutan minta tukar waktu, ya sudah Pae saja yang gantiin.
Acara  sengaja digelar hari Senin malam,  secara biasanya mereka berkumpul Sabtu atau Minggu malam.
Ternyata di hari kerja yang  bisa hadir lebih banyak, 19 orang (rekor terbanyak, menurut Pae), yang beralasan bepergian tidak ada... syukurlah... silaturahmi antar tetangga menjadi lebih baik.

      Kebetulan masih punya daging lebaran kurban.., jadi aku buatin galantin aja. Sehat dan nikmat....
Yang di atas deretan  galantin sebelum diberi saus,  wadah memanfaatkan piring-piring hadiah (sabun) yang aku punya.
Yang di bawah aku foto ulang paginya, secara galantin  semalam masih bersisa...

Monday, October 28, 2013

Mie Ayam Mangkuk Pangsit

Ini mie ayam untuk TPS Food Cooking Competition, menu mie berbagai olahan. Ikutan karena pengin hadiahnya yang nginap di Bali.

Resep mie ayam mangkuk pangsit :

Bahan :
  • 200 g mie telor
  • 200 g daging ayam cincang
  • 10 lembar kulit pangsit
  • 10 buah bakso
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • daun bawang
  • wortel
  • kecap manis 
  • minyak wijen
  • minyak goreng
  • 1/2 st garam
  • 1 st gula pasir
  • 1 ruasjahe
  • lada
  • 1 st tepung maizena
Cara membuat :

1 Siapkan bahan, potong-potong sayuran.
   Geprek bawang putih.
   Rebus mie bersama sedikit garam dan gula pasir, angkat tiriskan, beri 1 st minyak bawang, aduk rata .


2. Kulit pangsit diletakkan dalam wadah saringan.



3.Beri penahan agar bisa mencekung, (aku menggunakan kocokan telur),goreng hingga kecoklatan.



4.Tumis irisan daging ayam bersama bawang putih, jahe dan bawang bombay, beri air secukupnya. Tambahkan kecap manis, garam dan gula, cicip rasanya.
tambahkan minyak wijen, kentalkan dengan larutan maizena.



5.Rebus air beri sediki garam, masukkan bakso, lalu sayuran , sebentar saja. angkat tiriskan.



6.Siapkan mangkuk pangsit. Isi dengan mie rebus, beri sayuran, bakso dan topping ayam.



7. Sajikan. Bisa diberi saus cabe jika suka pedas.


Bolgul Art


     Nyobain bikin bolu gulung yang diberi lukisan , penginnya  sih sudah lama, baru nyempetin...
SiNok yang minta dibuatin kue untuk ultah temennya.  Terserah, apa aja mau, lha kan buat seru-seruan selesai uts (ulangan/ujian tengah semester) katanya... iya deh, sekalian uji coba yang bermanfaat...

      Seneng  Elmo, ...gitu bocorannya.  Coba aku buat gambar Si Elmo di bolu gulung. Jadinya seperti di foto.  Outline hitamnya ketebalan, rada mbleber, lubang di huruf jadi merapat. Berarti mestinya gambar yang dipilih yang besaran, karena garis detil nggak bisa dikecilin, potongan piping bag  nggak bisa lebih kecil lagi (adonan nggak mau keluar), itu pelajaran yang didapat kali ini.

Saturday, October 19, 2013

Minion Ayu

 
 
     Minion cake, buatan dapur Semarang, he..he..he...
Akhirnya bikin juga..., secara udah lama nunggu siapa yang mau pesan ya.
Ternyata teman SMA SiNok...

     Minion adalah karakter animasi dalam film Despicable Me, juga merupakan game yang sangat digemari pada smartphone sekarang ini.
   
     Semoga selamat sampai tujuan.., lha dibawa naik motor, sendirian pula.

Friday, October 11, 2013

McQueen Daryl


     Order dari mb Trisna di Manyaran, kue bentuk mobil aja....
Jadinya kira-kira kayak McQueen begini.
McQueen-nya gendut, mau ditipiskan sayang,  kebanyakan remahnya...

     Ukuran  mobil panjang 25cm, lebar 15 cm.  Kue dimasak pakai loyang bongpas 25, cukup besar hasilnya. Kalo lebih besar lagi kayaknya kesulitan ngangkat fondant-nya... Yang ini aja tadi dibantuin SiNok.

     Balon-balon mini  ikut meramaikan suasana,.. (...property baru...)

    Aslinya lebih bagus daripada foto di atas (di sini kabur gitu). Kenapa ya kamera-ku ? (Atau aku-nya yang memang nggak bisa mengoperasikan..., ngaku.com).

Monday, October 7, 2013

PSG Costume


     PSG ? Baru dengar deh. ( Emang aslinya aku bukan penggemar bola..) Search Google tentunya.
Ternyata club sepak bola tempat David Beckham bermain sekarang : Paris St-Germain.

     Membuat warna dark blue-nya di fondant cukup sulit...  Campur antara sky blue, ungu dan hitam, dipas-pasin.
Tulisan fly emirates dan logo menggunakan RI (Royal Icing).

Saturday, October 5, 2013

Fruity Valle


     Yang segar untuk siang ini... Base cake-nya cake coklat, dinding dipagar coklat dicetak wafer.
Pesanan teman SiNok.

     Topper menggunakan buah-buah segar : mangga (aromanis), stoberi dan kiwi.
Mangga hasil petik pertama  pohon depan rumah, manis banget.  Periode ini panenan kami bakal lebih banyak sepertinya,  50-an buah ada, dulu pertama panen pernah cuma 6 buah...
Jadi semangat nanam kalo liat hasilnya banyak...

Wednesday, October 2, 2013

Hello Kitty Sefin


     Pesanan teman Facebook, mendadak Kitty.... untuk putrinya yang Hello Kitty's lover... Telpon tadi malam untuk siang ini...

     Dinding cake dihias gambar Kitty dengan teknik frozen BC transfer.
Topper Kitty merupakan celengan plastik, jadi masih tetap bisa dipakai usai acara,... awet abadi, sekalian untuk melatih anak menabung.
Ups ...,papan hbd-nya tertinggal, belum dipasang nih... maaf mb Novi.
Wah, belum bisa kerja beres..,   soalnya kerja sendirian tanpa supervisi siapapun (...ngeles.com).  Dari mulai dibuat sampai kue diambil, tak ada orang rumah yang ngeliat...

Sunday, September 22, 2013

Pokemon Dio


     Diminta membuat kue dengan tema pokemon....untuk antar ke Plamongan Hijau...
Wah, ...sama sekali nggak ada bayangan setnya kayak apa. Cuma tahu si kuning pikachu aja.
Googling cari ide...
Hasilnya :  ... ya kayak gambar di atas itu.
   
     Teman-teman Pikachu sebenarnya banyak,  hanya saja bentuknya susah ditirukan untuk dibuat figurinenya...
The boy dengan topi merah : Ash Ketchum, trainer pokemon, kegendutan deh....
Si mulut lebar hijau itu, bulbasaur, monster bawang kali ya, lha di punggungnya ada bawangnya...
Growlithe, yang kayak macan...

   

Wednesday, September 18, 2013

Pancake Pisang Coklat

   

     Mau belanja di toko langganan, ternyata masih tutup.  Sambil nunggu buka, iseng nawar pisang raja yang dijajakan mbok bakul ideran.  Dapat !
Pulang, kerjain deh.... , pisang dijadiin isian dadar coklat. Kudapan sehat buat anak-anak sekalian isian snack-nya mb Wit...

Resep Pancake Pisang Coklat
Bahan dadar :

  • 250 g tepung terigu
  • 20   g coklat bubuk
  • 0,5  sdt garam
  • 1  bt telur
  • 1 sdt minyak goreng
  • 600 cc susu cair

Isian :

  • 10 pisang raja
  • 2 sm margarine
  • meises coklat
  • susu kental manis coklat\
Hiasan :
  • Keju parut
  • ceri 
Cara membuat :
  1. Campur semua bahan dadar menjadi satu, aduk rata supaya tidak bergerindil. Saring biar didapat adonan yang benar-benar licin.
  2. Goreng pisang dengan margarine di teflon.
  3. Dadar adonan satu persatu dengan teflon.
  4. Isikan pisang dalam dadar, beri meises dan susu kental manis, lipat.
  5. Sajikan dengan hiasan keju parut dan irisan ceri.

Sunday, September 15, 2013

Keroppi


     Keroppi ini pesanan via online dari Cianjur untuk diantar ke Ngaliyan. Coklat di luar,  coklat di dalam.
Gambar keroppi menggunakan teknik Frozen Buttercream Transfer .
Caranya : BC dilukis di lembar plastik, dibekukan lalu ditempel di kue-nya.

Monday, September 9, 2013

Nasi Kotak Tahlilan

   
     
       Ini pesanan penutupan minggu ini dari mb Wit : nasi kotak.  Untuk selamatan alm. suaminya, tahlilan 7 hari.  Menu hariannya aneka snack,setiap menjelang magrib.
       
       Menunya :  nasi putih, ayam goreng, capjae, sambel goreng (ati,puyuh), krupuk (udang) dan pisang (ambon). Nasi dibungkus daun pisang supaya tetap lembut (nggak kering, nggak berkulit). Krupuk dan pisang diletakkan di lapisan atas, di foto belum ada.
   

Thursday, September 5, 2013

Fruity Nissa



     Fruity cake dengan topper buah-buah segar begini pasti cocok untuk hari-hari panas seperti sekarang ini.
Kiwi, stoberi, jeruk....,  aroma segarnya tersebar  waktu  mika tutupnya dibuka saat sesi pemotretan. Stroberinya dapat yang manis lho, sedap.
Segar dan menantang,  sang teman yang mengantar pun  ikutan pengin,...pesan ya mbak...

Tuesday, September 3, 2013

Klappie


     Klappie yang ini masih pakai klappertaart original recipe.
Harga kelapa mudanya itu yang mengejutkan.
Harga satuannya  naik dengan isian yang sangat sedikit perbuahnya. Konon 'degan langka' kata penjualnya, makanya masih terlalu muda sudah dipanen. Alhasil daging buahnya sangat sedikit, setengah saja dari biasanya, jadi biaya degan (kelapa muda) melipat ganda  nih. Secara klappie tidak pakai ukuran satuan degan melainkan tetap ditimbang daging buahnya...

     Order berulang dari Ungaran.   Senangnya waktu denger komen puas sang pembeli...

Sunday, September 1, 2013

Snack Natalie


     Snack box  pesanan mb Natalie di Madukoro : Risoles, arem-arem, kue sus, dan pastel ayam.
Packing belum selesai, sudah datang yang mau ambil,... hadew jadi keburu-buru deh.
Secara ini bukan kesalahan kok, deadline kan belum lewat....

Barca Rendi


Kostum Barca untuk yang terkasih. Figurine dipesan cewek berkerudung.

Black Forest Rifki


Black forest  heart shape, pesanan someone buat yang terkasih.  Menggunakan edible image untuk topper cakenya.., pagar coklat bentuk wafer disekelilingnya.

Saturday, August 31, 2013

Cap Jae

 

      Cap jae adalah ucapan gaya semarangan untuk masakan cap cay, berasa lebih mantap kedengaran medoknya.
Cap jae yang ini, tidak memakai 10 macam ( =cap) sayuran, melainkan hanya beberapa sayuran biasa yang mudah didapat.
Masakan ini dibuat bersama ayam goreng sebagai hidangan 'reunian SD' SiNok, Sabtu lalu.

Thursday, August 22, 2013

Bubur Sumsum Pandan



Masih  menu ramadhan kemarin, bubur sumsum pandan.  Aroma pandan suji dalam buburnya sangat spesial...

Cara membuat:
Bahan Bubur:
50 gr     tepung beras putih
1 sdm    tepung maizena
200 ml   air hijau (daun pandan (5 helai) dan suji (15 helai), diblender lalu disaring)
300 ml   santan kental
½  sdt   garam

Bahan Kinca:
125 gr   gula jawa
75 ml   air


Cara membuatnya:
  1. Campur air suji dengan santan aduk rata. Cairkan tepung beras dengan sebagian santan, sisihkan.
  2. Masak sisa santan dan garam hingga mendidih, tuang cairan tepung beras, aduk rata biarkan mendidih dan bubur meletup-letup sebentar. Matikan api, angkat.
  3. Sajikan bubur dengan kinca gula jawa.
  4. Kinca: masak air dan gula jawa  hingga mendidih dan gula larut. Saring.

Tuesday, August 20, 2013

Takjil Ramadhan 1434 H


 
     Yang ini baru sempat diposting : takjil buat masjid di lingkungan kami : marmer cake dan kue pitik.

Thursday, August 1, 2013

Kukis Doggie


     Kukis berbentuk doggie imut begini, sangat lucu penampilannya. 
Sebenarnya  nggak beda jauh dengan nastar, hanya adonan dasarnya ditambah sedikit coklat bubuk, lalu diisi potongan coklat stick. 
Telinga doggie menggunakan choco-crunch yang dilekatkan dengan putih telur, mata memakai meses, hidungnya chocochip.