Puding Jelly Berbunga

   
      Puding jelly hasil percobaan pertama, belum seperti yang diinginkan. Bunga apa ya ini... satu yang kecil di bawah  mirip krisan...
Menggunakan alat bantu suntikan beneran.  Tidak mudah ternyata. Menggerakkan jarum dalam jelly yang gliur-gliur sambil menekan spuit agar jelly warnanya keluar terkendali, sembari menjaga adonan tetap panas... Tutorialnya bisa dilihat di Youtube (contohnya : Dini Masak)

      Pokoknya seneng lihat hasilnya,  foto-foto dulu buat dokumentasi,  selesai langsung siap dicomot bocah-bocahku ! (Pae juga doyan...enak...)
Kapan - kapan mau coba lagi ah..
Ini ada resep yang aku copaskan dari mb Evie F, adonan bahan III tidak aku buat.

The Art Of Jelly Puding
Sumber : Majalah Sedap

   Bahan I :
2 bks Jelly Bubuk Instant
150 gr gula pasir
1200 ml air
1/4 sdt vanili (saya skip)

   Bahan II
600 ml susu cair
3/4 sdt jelly bubuk instant
3/4 sdt agar2 plain
75 gr gula
Pewarna merah, biru,hijau & kuning (selera)

   Bahan III
800 ml susu cair
1/2 bks agar2 bubuk
1 sdt jelly bubuk instant
150 gr gula
1/8 sdt garam

    Caranya :
Rebus Bahan I hingga mendidih, angkat tuang dlm wadah(contoh mangkuk ), dinginkan (bekukan).
Rebus Bahan II hingga mendidih, angkat, bagi beberapa warna (merah, biru, kuning, hijau).
Sedot puding kuning dgn spuit/injeksi/suntikan medis, suntikkan ke dalam Bahan I (mangkuk)
buat motif putik di tengah-tengah.
Sedot puding merah/biru, suntikkan ke Bahan I utk membuat kelopak bunga
Sedot puding hijau, suntikkan utk membuat daun
Rebus Bahan III hingga mendidih, tuang ke wadah (puding yg sudah bermotif), dinginkan
Lepaskan puding dari wadah, sajikan.