Hantaran Bu Nur

Sepulang jjs langsung ngerjain order hantaran.

Hantaran ini dipesan Bu Nur, buat dibawa ke pernikahan keponakannya di Gombong. Isinya cake mandarin yang udah dipotong-potong sekalian.

Tour de Titan

Libur telah tiba.. horay !

Jalan-jalan kali ini ' Tour de Titan'. Beneran jalan kaki di Jl. Fatmawati Jakarta,.. soalnya tokonya udah kelewatan jauh ketika kami turun dari metro mini. Kan baru pernah ke sono, pengalaman pertama,.. mestinya turun di perempatan Tarogong.., gitu kata guide dadakan kami. Titan ini toko bahan kue yang cukup lengkap menurut para bakul kue. Di sini dapat plunger cutter fondant dan gelatin.

Sebelumnya ke pasar Mayestik, yang lagi gusuran alias direlokasi di area belakang. Di sini dapat loyang Barbie.
Juga seperti biasa ke pasar modern BSD, pasar tradisional percontohan di Indonesia. Tempat yang nyaman untuk mencari kebutuhan, komplit.. bukan hanya kebutuhan perut, toko buku dan butik juga ada.

Bolu Gulung

Bolu gulung yang ini amat mantap...
Panjang roll 30 cm, .. tebal, ..lembut .. pokoke marem tenan !
Motif batiknya pun berhasil tercetak sempurna, cantik...
Selei strawberry pelapisnya bikin seger.

Tapi musti hati-hati nyantap yang beginian, jangan kebanyakan, .. awas kolesterol naik, waspada bahaya kuning telur. Cake yang halus dan lembut kan banyakan kuning telur daripada putihnya. Dari warnanya juga keliatan, kuning asli bukan pewarna tambahan.

Anggrek Andin

Tart ini dipesan oleh Andin, teman SiNok, untuk bunda tersayangnya.
Rikuesnya tart warna ungu dan putih yang dihias bunga anggrek ungu pula..
Wow, segitu pahamnya dengan selera bundanya...

Base cake-nya aku buat dari cake mandarin. Bunga anggrek dari fondant, baru pernah bikin, ... seringnya kan mawar. Ku coba buat sambil ngeliat model anggrek palsu dari kain.. Susah bikin melengkungnya.. jadinya per-kelopak dulu, baru kemudian disusun terakhir. Hasil akhirnya ya kayak difoto itu... Rada belepotan.. Eh, lagian mendekornya sambil ditungguin, jadi grogi tukang kuenya...
Buttercream-nya sebenarnya putih kok, kurang cahaya waktu difoto mungkin, jadi kelihatannya gelap gitu...

Semoga disuka... Met Ultah Bu, panjang umur and sukses selalu...

Snack Dawis Cantik Juni

Di RT-ku ada 2 Dawis, Ayu untuk kompleks rumah bawah, dan Cantik untuk yang atas.
Juni ini Dawis Cantik ngumpul di Grace Kitchen. Acaranya ramah-tamah sambil mamah-mamah...

Sajian utamanya es pisang ijo, ..rada kurang manis kayaknya, tapi waktu aku tawarin nambah siropnya nggak ada yang mau..katanya udah cukup,.. yo wis.
Camilan gurihnya kubuatin pangsit goreng,.. laris manis.. beberapa ibu langsung mau order...
Tentang pangsit lain kali deh aku postingin..

Snack yang difoto : kue sakura, bolu gulung, kue ku dan tahu bakso. Ini contoh paket harga Rp 7000.

Pisang Molen

Pisang tanduk sering aku beli di daerah Subah, ... atau Tulis ya,.. entah mana yang lebih tepat. Pokoknya ikut wilayah Alas Roban, kabupaten Batang. Tentunya kalau pas lewat aja..

Biasanya beli setandan sekalian, .. atau lebih kalo ada order khusus. Musti berani nawar.., yang ini aku dapat 35 ribu.., mintanya 55 ribu, terlalu mahal untuk isi 23 biji.. makanya aku nggak peduli lagi menaikkan tawaranku, e malah disusul setelah aku nyaris berangkat. Transaksi tercepat yang pernah aku lakukan...

Pisang molen ini salah satu menu pisang yang disuka anak-anak Grace Kitchen. Si pisang lilit yang garing luarnya. Kriyuk - kriyuk bila digigit.. mm .. manisnya pisang berbalut kulit garing manis gurih ... sedaap..

Resep kulit molen :
Bahan :
250 g tepung terigu
1  butir telur
70 g gula halus
70 g  margarine
1/2 st garam
+- 50 cc air
Cara membuat :
Semua bahan dicampur menjadi satu, uleni hingga menggumpal, giling dengan gilingan mie, tipiskan, iris seperti pita panjang, lalu dililitkan di pisang, siap digoreng.