Cizkek Dhani

     Cheese cake mbak Dhani di Jakarta, untuk dikirim ke customernya di Semarang.
Ikut juga parcel buah meramaikan...
Teman baru lagi dari dunia maya. Merci madame...

Cake Sarang Semut

     Cake sarang semuat alias cake karamel, buat tante Hesti.
Berlubang-lubang seperti sarang semut. Aromanya begitu menggoda...khas karamel, menyebar kemana-mana saat kue dipanggang.

Caramel Cake

Bahan :

250 gr gula pasir
200 ml air panas
125 gr tepung terigu
200 gr (4 btr) telur ayam
100r margarin
1 sdt soda kue
100 gr susu kental manis

Cara Membuatnya :

1. Gula pasir dibuat karamel (panaskan gula pasir di dalam wajan dengan api sedang biarkan sampai meleleh dan berwarna coklat ), kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit, jika perlu matikan api, karena gula akan bergolak. Setelah karamel jadi lalu masukkan margarine agar meleleh.
2. Dalam waskom, campur tepung terigu dan soda kue ,masukkan telur satu per satu sambil diaduk dengan whisker.

3. Masukkan karamel ke dalam adonan, sambil diaduk hingga rata.

4. Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung.
5. Panggang 180 *C selama 50 menit atau sampai matang.

Puding Jelly Hasna

     Pesanan mbak Hasna untuk orang-orang tercinta dalam rangka hari ibu lalu...
Bener juga ya.., yang beginian pasti menyenangkan hati para ibu, .... bunga-bunga cantik bertaburan.
Perhatiannya yang utama, bingkisan bolehlah menyusul.

Posyandu Desember 13

     Setoran RT kami untuk tugas menyediakan makanan tambahan balita : untuk petugas kader pelayanan dan untuk balitanya.... masing-masing RT bergiliran mengirim ke posyandu di RW.
Dari Puskesmas Pegandan biasanya juga ada bu bidan yang hadir.  Tapi tadi kayaknya sepi,(aku nggak ngikuti sepenuhnya...) soalnya cuaca beberapa hari ini mendung, hujan gerimis.
   
     Untuk balita aku buatkan jus jambu guava dan telur rebus. Untuk kader, snack box isinya chiffon marmer, tahu bakso dan kue centik manis.

Dadar Mawar

     Dadar mawar selalu menawan untuk dipandang. Warnanya sangat cerah, bisa dipilih sesuai keinginan....(asal punya stok warna tentunya). Dengan ketelatenan, 'kue kampung' dadar gulung bisa 'naik kelas'.
Rasa ? 'Sekuntum' masih pengin lagi...

     Yang ini pesanan mbak Ika bersama klapertart juga...
Kesuwun mbak Ika, dapat teman baru lagi dari dunia maya.

Ini ada video tutorialnya . . . silahkan di like dan subscribe ya

Jipang Kacang

      Lagi pengin kudapan manis si jipang kacang. Sudah lama nggak makan beginian, secara biasanya dapat dari pulang kampung mBanyumas sana...

      Punya kacang tanah cuma 150 gram, ya sudah biarin.
Googling resep kok ya nggak nemu ...  Nekad aja pake jurus kira-kira...
   
      Caraku bikin jipang ini :
Kacang tanah bersih digoreng sangan (tanpa minyak). Diaduk terus biar matang tapi tidak gosong. Tuang di tampah, gosok-gosok dengan punggung centong agar kulit arinya terkelupas.
Bersihkan dari kulit ari, taruh di loyang.
Ambil gula merah 100 g, diserut. Dimasak bersama air 3 sendok makan hingga kental.
Tuang gula ke atas kacang, lipat kacang menutup gula. Tekan-tekan supaya kacang melekat dengan gula dan membentuk lempeng persegi. Harus cepat   agar gula tidak keburu mengeras
Setelah dingin potong-potong.
 
       Wow..., rasanya lebih enak daripada yang dari kampung ! Renyah, gurih, legit,bersih.... yang nyicip pada doyan... (teman-teman siNok...)

Ketan Srundeng

     

     Ketan srundeng buat mbak Yuni,tetangga yang lagi hamil tua. Dia punya beras ketan dari desa tapi terakhir bikin mblenyek, gitu katanya. 

Coba aku masakin.

Butiran berasnya kecil-kecil sekali, dicuci 3 kali baru bisa bersih (air cucian berasnya keruh agak kecoklatan, aku tampung untuk nyiram tanaman...), bagus kan berarti beras asli tumbuk sendiri.

     

     Setelah jadi ketan srundeng gini, dia senang, senyum-senyum,  nggak nyangka bisa bagus begini...gitu katanya.

Berarti berasnya nggak masalah kan ya... 

 

     Sekalian buat isian snack box bersama tahu bakso dan chiffon pandan.

Hello Kitty Fellicia

 

     Hello Kitty's head ini adalah cake fondant yang relatif mudah pengerjaannya. Carving dari cake persegi dulu, yang ini dari loyang 22 cm, selesai jadi 20 cm.
Warna putih lebih mudah pembuatannya, tinggal dipaskan kelenturan fondant-nya, tapi mesti extra hati-hati karena kalo terkena warna lain jadi bernoda.

     Kue ini pesanan mbak Danik di Ngesrep Barat, makasih mbak atas ordernya. Semoga sukses acaranya...