Kweni adalah sejenis buah mangga yang sudah langka. Bisa ditemukan saat musim mangga. Biasanya keberadaan kweni dapat diketahui dari aroma menyengat khasnya. Wangi sedap, apalagi yang sudah ranum betul, dari radius beberapa meter pun aroma wanginya sudah bisa tercium.
Daging buahnya amat kuning, agak berserat, rasanya manis ada asam sedikit yang bikin segar
Kweni sangat cocok dibuat rucuh, yaitu minuman dingin manis berisi irisan buah segar.
Kuahnya dari rebusan gula merah yang disaring (biar bersih, bebas dari kotoran gula). Lalu irisan kweni dimasukkan kuah. Diamkan sekurangnya satu jam dalam lemari pendingin, sajikan ditambah es batu.
No comments:
Post a Comment