Sneaker for Fay

 
     Teman SiNok  yang ngorder...
     Karena yang ulang tahun cowok, sneaker kurasa pilihan yang pas.  Model sepatu sang cowok kuterima via email.  Iya, bisa dibikinin... pengalaman baru...

     Meramu warna fondant sementara menunggu bronkus dingin. Sambil menghadap kompi, ngepasin warna yang dimaksud.  Hitam yang paling lama, akhirnya dapat juga... (dicampur dengan chocolate african black).
 
     Carving cake, tambal sana sini, poles buttercream, cover fondant... keterusan di depan kompi.  Hasil akhirnya: .. sepertinya bagian belakang atas  kurang tinggi  bila dibandingin model sneaker Nike yang dimaksud... Lha cakenya tinggal cuilan kecil-kecil, gimana numpuknya....berarti  next bikin base cakenya musti lebih tebal...
Ya sudah, secara keseluruhan toh sudah pantas disebut sneaker kok... (menghibur diri.com)...      

     Dapat kabar belakangan   :  Ketika cake dibawa masuk sang pemesan, yang ulang tahun lagi dikerjain oleh teman-temannya,  seketika itu juga dia spontan teriak  : "...hey.. spatuku meh mbok apake ?!!.."(sepatuku mau diapain?).  Saat itu rupanya ada yang mengarahkan pisau ke cake, hendak melubanginya untuk menempatkan lilin...  
Berhasil ...menipu mata banyak orang...

Blossom for Mona

   
     Bunga-bunga indah ini disiapkan untuk ulang tahun Mona, gadis kecil putri tetangga. Cupcake akan dibagikan buat teman sekolahnya hari ini.
    Cupcake coklat  swirl buttercream, bertabur trimit dengan fondant blossom. Beberapa bunga sempat patah setelah kering, mungkin ketipisan nggiles fondantnya, ... Cantik... sueer ! ... Yang bikin aja  demen memandangi berlama-lama....

     Yang ini setelah dikemas dalam mika bola.   

Kukis Alfabet

   
     Kukis alfabet biasa dipakai untuk isian goody bag ulang tahun anak-anak.  Kue kering dilukis satu persatu dengan royal icing warna-warni, membentuk nama. Suguhan manis yang mengesankan.

Mc Queen Pertamaku

  
     Mc Queen pertamaku.  Seharian berkutat dengan cake,... baking, carving, decorating.  Hasilnya nggak mengecewakan.  Yang liat pada berucap: ... wow..., persis beneran, bisa dimakan ya bu...batunya juga..? .. (lelah berasa terhapus).
    
     Bisa (nyaris) persis  dengan siasat mobil kecil dan buku bergambar Cars SiNang dipajang di meja kerja (kalo liat kompi sudah dari hari-hari sebelumnnya : guru online Youtube), dibandingin dengan cake yang mau dicarving : bronkus .  Cake alasnya 30 cm didekor buttercream aja, secara fondant belum terkenal, lagian costnya terlalu tinggi.
    
     Project  ini kelar karena custommer yang tetangga ini bilang ke bakulnya :  terserah modelnya... yang beda kali ya.. dulu pernah dibuatin kereta loko.. (buat ponakan).. sekarang buat putra sendiri...
Makasih mb Martha ,   buat Wira sang Pangeran Ganteng : met ultah ya nak,  sayangi  Ibu dan Bapak...

Cizkek Lana

 
     Cizkek dipesan Pae buat teman lamanya : yang enak...dan pasti menggiurkan ...

Bekal Nasi SiNang

  
     Bekal nasi kali ini dicetak bintang, lauknya perkedel ayam dan tahu goreng, nanti bisa dicocol ke saus sambal sachet, serta melon biar segar...

Bolu Gulung Bandeng Presto

Pengin bikin yang gurih aja, sedikit pedas juga... Isiannya bandeng presto olahan, secara di Semarang mudah didapat. 

Jadi ini 'bolu' gulung beneran lho..., halo Makasar !!.., di sana  bolu = ikan bandeng.

Resep dari catatan lama, mohon ijin kalo ada yang merasa memiliki, dimodif menjadi sbb.

Bahan bolu (kulit) :

2 butir telur

30 g   gula pasir

1/2 st  sp

40 g   terigu

1/2 sm maizena

2 sm  susu bubuk

25 g minyak sayur.

Cara membuat;

Telur, gula dan sp dikocok sampai putih kental, lalu terigu + maizena + susu yang sudah diayak dimasukkan sambil diaduk rata. Tambahkan minyak, aduk rata. Tuang adonan dalam loyang 22x22 cm yang sudah dialasi kertas roti. Kukus 15 menit.  Angkat, hilangkan uap panasnya, balikkan di kertas roti. Oles dengan mayones, taburi bahan isi, gulung.  Potong- potong saat disajikan.

Bahan isian:

1 ekor bandeng presto kecil, disuir-suir halus

2 siung bawang putih

3 bh bawang merah

1/2 st ketumbar

1 sm cabe bubuk

1 st gula pasir

1 sm minyak untuk menumis

mayones untuk olesan.

Cara membuat :

Tumbuk ketumbar, bawang putih, bawang merah, tumis dengan sedikit minyak. Masukkan bandeng suir, tambahkan gula, dan cabe bubuk, aduk sampai kering. Isikan setelah dingin.

Salam  'bolu' gulung....

Purse for Rere

    
     Awalnya cuma pengin latihan main-main dengan fondant.  Bikin dompet bisa-kah ?  Secara cake yang ada (sponge cake coklat ala Yongki)  kecil aja.
Dicoba  carve cake-nya,.. bisa.. cover fondant-nya... wuih robek lagi,.. lagi.. lagi... Ya udah, diakalin ditutup bunga-bunga aja, jadinya seperti ini.  Cukup manis bentuknya...        
    
     Hari itu teman SiNok ultah , yo wis,  buat dia aja mini cake ini. Rere ini ternyata bendahara kelas loh !  Wah berarti pas bener.   Cocok.!  Kasih nama..., bungkus..., esoknya diberikan di sekolah...
    
     Warna aslinya lebih ke pink, gelap gitu mungkin karena motonya kepagian ya.., matahari (cahaya andalan-ku) masih malu-malu... kalo siangan lagi ntar telat  berangkat sekolahnya...

Sarang Lebah

     Bee hive cake ini adalah mini cake untuk teman SiNok, yang sebenarnya bernama Kinanthi, tapi panggilan kesayangannya  jadi Mbahe... 
     Cakenya brownies kukus,  yang paling atas pakai mangkok stainless sebagai cetakannya, jadi bisa nge-dome bagus.
Dengan piping bag tanpa spuit, peach buttercream dicoverkan melingkar-lingkar pada cakenya.
Finishingnya memakai figurine lebah, pintu dan bunga-bunga fondant.

Sandal Biru

    
     Sesuatu yang manis dengan warna biru dan putih...  begitu saja permintaannya.
Karena  untuk teman ..dan putri,..  kurasa cake ini cocok.   Sandal busa tebal dengan  bunga besar di ujungnya.

     Cake menggunakan brownies kukus, di-carve sedikit tepiannya membentuk pola telapak kaki (kanan).  Di-cover dengan buttercream, lalu dihias dengan fondant yang sudah dibentuk jepit sandal dan bunga-bunga. 

     Bunga  besar sengaja kuberi warna kuning biar ada kontras,  bunga yang kecil-kecil tetap pakai biru. 
Jepit sandal terdiri dari dua bagian,  semula rencananya satu,  tapi setelah dua kali patah di tengah,  hasil akhirnya jadi seperti ini.  Bunga kuning terdiri dari tumpukan 4 rangkaian yang beda ukuran dan warna gradasi, dilengkungkan lalu ditumpuk jadi satu.

     Thank's Anggi..,  isn't  it sweet ?...

Melon Carving

   
    Satu lagi project iseng-ku : carving melon.  You tube emang hebat !  Belajar dari rumah, tenang, santai dan murah....

Cups for the Girl

  
     Anggi is my first follower in this cybernet.  A smart young girl, a friend of my girl.  These cuppies were made for her other friends : Anissa ... which hair is short and wearing glasses....
     Vanilla cake covered with buttercream, pink rose and yellow daisy... and a fondant girl sitting on the cake....hope you like it, Girl ....

Thomas Latbar

     Kemarin NCC-er Semarang kopdar-an untuk kali pertama.  Hanya 11 orang yang ngumpul... mending-lah..
Jumpa dengan teman baru.  Nama yang ku-ingat : Windy (yang koordinasi, Manyaran), Siany Tj (yang punya tempat : Harmony Mart, Citarum), Rary(Salatiga) , Bunda Lilik (Kudus) , Mayang (Singotoro), Rina (Java M), Febby (Tlogosari), Gabby (adik Febby), Ellen Kristi  ( with princessa Wima) , Novi ....

     Latihan bareng bikin Thomas the train (Febby : ( LV ?) bag ,  Gaby : Cars,  Siany : butts).   Susah juga ternyata...  Carving  cake-nya jadi, tapi waktu meng-cover...Rolling fondant.., ukur-ukur..,. walah...nggak bisa rapi... ribet banget... contoh sana-sini... pantengin Backberry Rary .... googling...  susyeee...

     Choco Modelling-nya bikin mawar... gampang ( dah biasa ), lha adonannya kan coklat gelap gitu..  kalo yang putih mestinya bisa bikin figurine lucu-lucu...  Nanti-lah bikin dengan adonan putih yang dibawa pulang...