Fuyunghai Ayam

     Pengin partisipasi di NCC-week, sekalian memberdayakan tomat yang lagi berlimpah ( bisa bikin saus tomat asli ).  Bikin Fuyunghai aja, mudah.  Tapi nggak ada kepiting ( fu = kepiting ), ya sudah diganti ayam aja...
   
    Bahan :

3 butir telur
3 batang daun bawang, iris halus
1 bh wortel, iris seperti batang korek api
100 g ayam cincang, tumis dengan 1 bawang putih
merica, garam secukupnya.

    Saus :
3 tomat, buang bijinya, tambahkan air jadi 250ml,blender
1/2 bh bawang bombay, iris panjang
1 siung bawang putih, keprek
2 sendok makan kacang polong
1 sendok makan saus cabe
1/2 st kaldu bubuk
1 st tepung maizena, larutkan dg sedikit air
1 sm gula
1/2 st garam.

Cara membuat :
1. Aduk telur, daun bawang, wortel, ayam, merica, garam hingga rata.
2. Panaskan wajan dadar , tuangkan adonan telur, ratakan, tutup, setelah memadat balikkan, masak hingga kecoklatan di dua sisinya.
3. Dadar telur hingga adonan habis.
4. Buat sausnya : tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombay, tuangkan air tomat, didihkan, tambahkan saus cabe, gula, garam kaldu bubuk, masukkan kacang polong, kentalkan dengan larutan maizena, cicipi.
5. Sajikan dadar dengan dituangi saus.

Fruity Fiqhi

     Cake coklat dengan topper fresh fruit ini dipesan Fiqhi untuk bundanya tersayang.  Request-nya : ' ijo-nya dibanyakin...'

    Pagar coklat wafer pakai yang ijo yaitu compound chocolate apple flavoured, dipita hjau. Buahnya kiwi, mangga dan stroberi.
   
    Duh senangnya kalo putri tercinta ngasih kejutan manis begini, pasti bundanya amat terkesan ...kejutan  yang menyenangkan...

Green Hat

 
     This green hat was a surprised birthday cake for Niken, from her classmates. One of the class member ordered  the cake to me ( via my daughter ). What a fun class !!

     Sponge cake coklat didekor full fondant. 
Cake setengah bola ditumpuk dengan cake bundar, jadilah topi imut ini. 
Warna hijau dipilih karena ini warna kesukaan sang dara, sedang bunga crysant  kuning sengaja aku taruh untuk pemanisnya...

     Tulisan di papan alas menggunakan  pewarna botolan yang ditutul-tutulkan dengan tusuk gigi,  jadi rada belepotan, ...maklum belum punya edible pen...

Princess Parade

    

     Senangnya dapat project bikin princess... tantangan yang mengasyikan.  Meski belum pernah bikin tapi mau aja. Main beneran, mewarna, menguleni, membentuk-bentuk fondant,  wis pokoke betah...

    

     Model figurine didapat dengan melihat majalah Princess lama SiNok. Aurora, Putri Salju, Belle, Cinderella, Ariel, Jasmine, Pocahontas, Alice, Mulan  satu persatu berhasil dibentuk...  Tertinggi 6 cm,  njlimet juga.  Terakhir bikin lilin tusuk  angka 10 dengan bunga-bunga dan pita nama yang ultah.  ..Lama ... but I like it.

     Makasih Citra atas ordernya,  semoga adiknya : Princess Tia suka dengan Princess Parade-nya...  

Blackforest Valle

    
      Pesannya cuma blackforest untuk berdua, ukuran kecil aja.
Oke, cake bentuk hati paling tepat untuk aniversary...

     Cake heart shape ini ukuran 17 cm ,  dinding pagar coklat wafer, topper choco-curl.. yang ketutup tulisan papan coklat putih heart shape juga.
Choco-curl dibuat dengan menyerut coklat blok menggunakan sendok cocktail, jadi gulungan-gulungan cantik akan terbentuk dengan mudah...
     
     Say love with chocolate... 
Buat sang sejoli :  Semoga langgeng ....

Fruity Irul

  
      Fruity cake buat Irul dari para sahabat.  Senangnya punya sahabat yang suka ngasih kejutan indah, enak tepatnya...

      Cake coklat dengan pagar coklat dark and white dicetak wafer, bertopper stroberi, jeruk dan anggur .

Sweet Siva

   
      Kue ini untuk sweet seventeen Siva, mandarin 20 x 35 cm. Dinding dari chocostick pink, ungu, biru dan kuning, sesuai warna  di kartu undangan yang kulihat. 
Jadi nyetak coklat di cetakan stick TSF dulu.  Ungu dari mencampur biru (choco blueberry ) dan merah fanta ( choco stawberry ), pink dari merah fanta dan putih (choco vanilla).
    
    Angka 17 dari styrofoam yang dipasangi lilin  beneran, lalu disiram coklat pink.  Jadi dapat lilin besar yang warnanya senada dengan kuenya...  Swirl buttercream bertitik silver pearl ikut berbaris di pinggiran topper...

    Bdck yang sederhana tapi manis, semanis gadis ayu yang lagi berulang tahun...  Wish you happy, girl... Have happiness through the year...

Uno

    

     Uno adalah semacam permainan kartu, berisi angka dengan berbagai warna.  Uno artinya satu, dari bahasa Spanyol.

    

     Cake ini bukti uno-mania.   Dipesan dengan permintaan memasukkan kertas catatan ke dalam kue.  Kejutan buat yang motong...  Design kartu dan warna sesuai permintaan pemesan juga.
    
     Cake mandarin dicover full fondant.   Gambar kartu dibuat manual, dinding diroll dengan motif garis, sangat mirip dengan tumpukan kartu beneran, hanya ukurannya jumbo.   Kertas catatan dibungkus plastik berhasil diselipkan di bawah buttercream pelapis fondant, posisinya di bawah garis sambungan kartu, pasti akan terpotong bila pisau mengikuti garis kartu...

Mawar Asih

    
     Sponge cake 3 loyang ukuran 24, 18 dan 12 cm berhasil disusun ke atas, menggunakan  teknik dowel.   Dowel menggunakan chopstick bambu yang dipotong-potong setinggi kue. Percobaan menumpuk kue yang berhasil... Kue kokoh bertahan, tidak ambles maupun miring.

     Sebelum ditumpuk kue sudah di-cover buttercream.  Pertama kali nyoba teknik steamed buttercream.  Buttercream dilelehkan dulu sebelum disiramkan di kuenya,  tidak terlalu rapi, ... tapi nggak kentara kok setelah dihias.  Sepintas  penampilannya mirip cover fondant, ...permukaannya halus.

     Bunga mawar 17 kuntum (angka bagus), dan kuning untuk warna base cake,  akan membawa  keberuntungan.  Begitu yang  pernah kutahu menurut fengsui.
Bunga mawar warna-warni melambangkan suka cita sang dara : hatinya berbunga - bunga bahagia  ... menapaki  bahtera  rumah tangga bersama sang pujaan hati...

     Kue ini kado-ku  untuk Asih, saudara sepupu suami, yang hari ini akan melepas masa lajangnya... Semoga menjadi keluarga bahagia, selalu dalam lindungan Allah...

Water Gun Danes

     Water gun dibuat dari cake yang dilapis fondant, cake dasar berukuran 20 x 24 cm, menggunakan sponge cake didekor buttercream.

    Model  pistol air yang dipilih karena menurut sang Bunda : yang satu ini adalah mainan kesukaan Danes, sang putra tersayang yang berulang tahun ke-2, Jumat kemarin.

     Buat Danes :  Selamat Ulang Tahun , cepet besar dan tambah pintar terus, ya Nang....

   

Fruit Cake Pipit

     Fruit cake ini dihias dengan jeruk, kiwi dan stroberi, berpagar coklat, tampilannya sangat menggiurkan. Dipesan oleh Mama Pipit, adik seorang kawan lama, yang juga bermukim di sini.

MPK Smaga

  
      Cake MPK Smaga ini menggunakan sponge cake, didekor dengan buttercream dan edible image logo MPK sebagai toppernya.  Warna menggunakan abu-abu dan biru serta sedikit merah untuk aksen sesuai thema. Silver pearl ikut ditaburkan untuk memberi efek blink-blink. Ukuran cake 20 x 30 cm.

      MPK adalah Majelis Perwakilan Kelas, semacam MPR di negara kita, sebagai badan legislatif siswa yang salah satu tugasnya menyelenggarakan pemilos (pemilihan osis). Begitu kata SiNok. 
...Jamanku sekolah dulu nggak ada yang beginian.

... Sistem demokrasi sudah dilpraktekkan sejak masih sekolah, semoga  mereka bisa menjadikan negri ini lebih baik,...menjadi pemimpin yang punya hati...

Bola Diego

     Cake full fondant ini dipesan teman SiNok.  Base cakenya cake mandarine ukuram 20 cm.

     Bikinnya enak karena spesifikasinya sudah dijelaskan semua dengan lengkap via email, tinggal ngikutin petunjuknya.

Requestnya : yang sederhana aja... Figurine cowok cewek berbaju merah serta logo Manchester United di dinding kue .  Logo MU digambar  dengan cara patchwork fondant, bener-bener bikin jari kriting.., lha ukurannya kan kecil gitu...
Bola bertotol hitam, biar lebih mirip bola sepak. Lilin juga dari fondant yang sebelumnya dikeringkan dulu (biar lilin asli yang biru kecil itu bisa terjepit sempurna sehingga bisa diberdirikan).   

      Ya sudah,.. yang penting seneng bisa prakarya....