Brownies Jeruk

     Brownies kukus pilihan SiNok untuk berbagi...
Wishing you happy, get the best, we proud of you...

Panda Imut

      Waktu ditunjukkin gambar sketsa panda ini  : Wow lucu banget, yang nggambar pintar !  Lalu dibilang supaya dibuatin kuenya : ..jadi kaget ! Bener nich .. ?  Iya deh.. bisa... ( harus bisa, tantangan 3D lagi... sambil mikir jurus-jurus selanjutnya...).

       Semua dibuat dari cake, panda maupun bowl-nya.  Bronkus Ncc untuk base cake; setengah bola pake waskom steinless untuk bowl-nya, plus loyang bundar untuk kepala dan anggota badan si panda.
Carving dikira-kira proporsional (sambil ngamati gambar sketsa dan model boneka Pinky SiNok yang aku masukkin baskom), lalu dicover fondant, terus disatukan bagian-bagiannya...
Terakhir finishing pindah ke depan kompie, liat google gambar wajah si panda...
Lumayan-lah  hasilnya,  masih tetep lucu  kayaknya...

      Kayaknya  panda ini mau dijadiin kado buat sang girl friend,...so sweet...

Pecinta Alam

   
     Kue ini dipesan seorang gadis, diperuntukkan bagi sang boy friend yang anggota Gaputa.
Gaputa (Ganecha Putra Tama)  ; satu lagi ekskul di Smaga  : wadah para pecinta alam.
Come on boy, make the cliff green.. more plants..save the earth !

     Terinspirasi dari Elena Cake Cyprus (yourhappycake.com), jadilah kue ini.
Gunung dan sang pecinta alam : sendirian duduk di tebing memandang alam, usai nanam pohon... sepasang merpati putih ikut menemani... merpati tak pernah ingkar janji... .. selalu kembali kepada kekasihnya...
begitu kira-kira  tafsirannya.. (... bakule kuweh lagi mellow.com...).

     Base cake memakai brownies kukus Ncc, 3 loyang berbeda ditumpuk, di-carving sedikit untuk jalan setapaknya, lalu di-cover full fondant. 
Figurine semula mau diberdirikan, tapi kok nggak serasi dengan gunung kecilnya (...bukit berbunga lebih tepat..),  jadi ya didudukkan saja... mana backpack-nya ngganjel lagi.. mestinya dicopot aja (lha udah kadung lengket di punggung ).

Keong Siput

     Keong dan Siput adalah panggilan sayang  bagi pasangan yang mau merayakan hari jadiannya ini.
Request  cake-nya lengkap dengan sketsa dan perincian warna, jadi tinggal diikuti aja... memudahkan yang dekor.  Ide kreatif yang bagus : character dan warna semua cantik!  Hebatnya lagi ini cowoknya yang pesen loh ! Surprise-nya pasti diterima sekali....  Yang pesen senang, yang nerima senang,... bakule yang paling senang...
 
     Keong hijau tosca dan Siput biru soft menggunakan bronkus dicarving, jadi enak dimaem selain juga enak dilihat... ( unyu ... tepatnya, mengikuti istilah mereka, unyu = lucu ?).
Jamur besar menggunakan 2 cake : bundar dan setengah bola. Yang setengah bola pakai waskom steinless 22 cm.
Warna fondant semua sesuai permintaan, tinggal ngikuti..., tantangan mencampur warna.
Blush on pink di pipi Siput ditambahkan terakhir bersama lilinnya, di foto belum ada.... ( ups ..nyaris terlewat...).
   
     Semoga menjadi pasangan yang langgeng...,pelan-pelan tapi berhasil menang (filosofi siput).....

Tumpeng KPS KAPA

   
       KPS KAPA adalah Kelompok Pemuda Sebaya Kesatuan Pelajar Anti Narkoba  yaitu bagian dari salah satu ekskul di Smaga Semarang.  Tumpeng ini dihidangkan pada acara mereka sore tadi.
Say no to drugs , yes to naskun... : hujan-hujan.., barengan mengepung tumpeng, pincuk di tangan... sadapnyooo !
   
      Garnish bunga kamboja bengkuang tampak cantik,  percobaan pertama yang cukup berhasil. Lebih mudah daripada membuat dahlia...

      11-11-11, tanggal unik hari ini ...  bikinnya tumpeng... tumuju lempeng...   Semoga  membawa berkah...

      Beginilah hasil foto sekadarnya, diambil dari angle yang salah, sisi indahnya si tumpeng jadi nggak muncul .. padahal di situ ada angsa cantik yang mau terbang.  Lha piye jal... gambar diambil amatiran SiNok saat kruyukan di kelas kala acara belum mulai.  Yah daripada nggak ada dokumentasinya...

Fuyunghai Ayam

     Pengin partisipasi di NCC-week, sekalian memberdayakan tomat yang lagi berlimpah ( bisa bikin saus tomat asli ).  Bikin Fuyunghai aja, mudah.  Tapi nggak ada kepiting ( fu = kepiting ), ya sudah diganti ayam aja...
   
    Bahan :

3 butir telur
3 batang daun bawang, iris halus
1 bh wortel, iris seperti batang korek api
100 g ayam cincang, tumis dengan 1 bawang putih
merica, garam secukupnya.

    Saus :
3 tomat, buang bijinya, tambahkan air jadi 250ml,blender
1/2 bh bawang bombay, iris panjang
1 siung bawang putih, keprek
2 sendok makan kacang polong
1 sendok makan saus cabe
1/2 st kaldu bubuk
1 st tepung maizena, larutkan dg sedikit air
1 sm gula
1/2 st garam.

Cara membuat :
1. Aduk telur, daun bawang, wortel, ayam, merica, garam hingga rata.
2. Panaskan wajan dadar , tuangkan adonan telur, ratakan, tutup, setelah memadat balikkan, masak hingga kecoklatan di dua sisinya.
3. Dadar telur hingga adonan habis.
4. Buat sausnya : tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombay, tuangkan air tomat, didihkan, tambahkan saus cabe, gula, garam kaldu bubuk, masukkan kacang polong, kentalkan dengan larutan maizena, cicipi.
5. Sajikan dadar dengan dituangi saus.

Fruity Fiqhi

     Cake coklat dengan topper fresh fruit ini dipesan Fiqhi untuk bundanya tersayang.  Request-nya : ' ijo-nya dibanyakin...'

    Pagar coklat wafer pakai yang ijo yaitu compound chocolate apple flavoured, dipita hjau. Buahnya kiwi, mangga dan stroberi.
   
    Duh senangnya kalo putri tercinta ngasih kejutan manis begini, pasti bundanya amat terkesan ...kejutan  yang menyenangkan...

Green Hat

 
     This green hat was a surprised birthday cake for Niken, from her classmates. One of the class member ordered  the cake to me ( via my daughter ). What a fun class !!

     Sponge cake coklat didekor full fondant. 
Cake setengah bola ditumpuk dengan cake bundar, jadilah topi imut ini. 
Warna hijau dipilih karena ini warna kesukaan sang dara, sedang bunga crysant  kuning sengaja aku taruh untuk pemanisnya...

     Tulisan di papan alas menggunakan  pewarna botolan yang ditutul-tutulkan dengan tusuk gigi,  jadi rada belepotan, ...maklum belum punya edible pen...

Princess Parade

    

     Senangnya dapat project bikin princess... tantangan yang mengasyikan.  Meski belum pernah bikin tapi mau aja. Main beneran, mewarna, menguleni, membentuk-bentuk fondant,  wis pokoke betah...

    

     Model figurine didapat dengan melihat majalah Princess lama SiNok. Aurora, Putri Salju, Belle, Cinderella, Ariel, Jasmine, Pocahontas, Alice, Mulan  satu persatu berhasil dibentuk...  Tertinggi 6 cm,  njlimet juga.  Terakhir bikin lilin tusuk  angka 10 dengan bunga-bunga dan pita nama yang ultah.  ..Lama ... but I like it.

     Makasih Citra atas ordernya,  semoga adiknya : Princess Tia suka dengan Princess Parade-nya...  

Blackforest Valle

    
      Pesannya cuma blackforest untuk berdua, ukuran kecil aja.
Oke, cake bentuk hati paling tepat untuk aniversary...

     Cake heart shape ini ukuran 17 cm ,  dinding pagar coklat wafer, topper choco-curl.. yang ketutup tulisan papan coklat putih heart shape juga.
Choco-curl dibuat dengan menyerut coklat blok menggunakan sendok cocktail, jadi gulungan-gulungan cantik akan terbentuk dengan mudah...
     
     Say love with chocolate... 
Buat sang sejoli :  Semoga langgeng ....

Fruity Irul

  
      Fruity cake buat Irul dari para sahabat.  Senangnya punya sahabat yang suka ngasih kejutan indah, enak tepatnya...

      Cake coklat dengan pagar coklat dark and white dicetak wafer, bertopper stroberi, jeruk dan anggur .

Sweet Siva

   
      Kue ini untuk sweet seventeen Siva, mandarin 20 x 35 cm. Dinding dari chocostick pink, ungu, biru dan kuning, sesuai warna  di kartu undangan yang kulihat. 
Jadi nyetak coklat di cetakan stick TSF dulu.  Ungu dari mencampur biru (choco blueberry ) dan merah fanta ( choco stawberry ), pink dari merah fanta dan putih (choco vanilla).
    
    Angka 17 dari styrofoam yang dipasangi lilin  beneran, lalu disiram coklat pink.  Jadi dapat lilin besar yang warnanya senada dengan kuenya...  Swirl buttercream bertitik silver pearl ikut berbaris di pinggiran topper...

    Bdck yang sederhana tapi manis, semanis gadis ayu yang lagi berulang tahun...  Wish you happy, girl... Have happiness through the year...

Uno

    

     Uno adalah semacam permainan kartu, berisi angka dengan berbagai warna.  Uno artinya satu, dari bahasa Spanyol.

    

     Cake ini bukti uno-mania.   Dipesan dengan permintaan memasukkan kertas catatan ke dalam kue.  Kejutan buat yang motong...  Design kartu dan warna sesuai permintaan pemesan juga.
    
     Cake mandarin dicover full fondant.   Gambar kartu dibuat manual, dinding diroll dengan motif garis, sangat mirip dengan tumpukan kartu beneran, hanya ukurannya jumbo.   Kertas catatan dibungkus plastik berhasil diselipkan di bawah buttercream pelapis fondant, posisinya di bawah garis sambungan kartu, pasti akan terpotong bila pisau mengikuti garis kartu...