Puding Rainbow

     Puding rainbow ini buat mb Nunung, putri warga kami yang habis sakit DB-typus.
Percobaan pertama.., langsung pede aja buat ngirim...
Di lingkungan kami biasa ibu-ibu nengok bareng-bareng kalo ada tetangga sakit...bahkan kunjungan kadang lebih dari sekali. Bisa ikut rombongan bu RT, Dawis, pengajian... Seru ngrumpinya...

Proll Tape

     Prol tape, hasil olahan beli tape di pasar Boja hari libur kemarin. Maknyus tenan...

     Sebenarnya bukan tapenya yang istimewa, melainkan perjalanan naik motornya.
Lha membonceng naik Kepik bareng anak kelas dua smp..., nekad.  Cukup jauh, pulang pergi hampir 2,5 jam. Touring dari desa ke desa, melintasi kompleks BSB yang indah..,... ada kebun karet... Seger !!!

      Kenapa ke Boja yang sudah masuk kabupaten Kendal itu?
Tujuan utamanya adalah membeli bibit tanaman cabe, rawit setan, karena setahuku Boja  ini tempat terdekat yang ada jual benih.
Seikat isi sekitar 45-50 batang, hanya Rp 3000,- . Wow..., bakal punya kebun cabe beneran nih..., kalo semua benih ini hidup. Semoga !!
Kenapa juga rawit setan ? Karena aku suka cabenya putih kekuningan di awal kemudian jadi  oranye merah, meriah berdiri-berdiri menantang langit. Umur pohonnya juga lebih panjang daripada cabe lain, dan bisa panen berkali-kali....!

Bolkus Character 2

   
      Masih suka bikin bolu kukus karakter lagi.
Nyari resep yang lebih ngedome, dapat dari blog  Dapur Mamasya, Malaysia punya.., resep apam dot dot..., terima kasih Mamasya :)
      Dome-nya  kelihatan sekali, sampai ada yang merekah gitu.
     
      Penginnya ini buat Jojo, yang hari ini 3 tahun,  tapi dianya nun jauh di Papua sana.... nanti kalo ke Semarang tante bikinin lagi ya say..

Bolkus Character

   

 
      Percobaan pertama membuat bolu kukus mingkem, alias apam dot-dot dengan melukis gambar karakter : keroppi, doraemon, hello kitty, tweety, angrybird dan ladybugs.  Terprovokasi teman NCC yang lagi rame pada bikin (..ada paguyubannya juga lho di FB !).
Bagus juga, ..lucu.., sayang nggak bisa cepat  kayak bolu kukus biasanya, mesti telaten... lha satu-satu digambari.., kalo untuk bakulan berapa jam nih, mesti dihitung managemen waktunya.

Cizkek Indri

 

 
     Pesanan untuk sang pujaan hati, walau jauh di mata tapi dekat di hati... Order dari luar kota untuk someone special di Tanggul Mas Semarang, delivery done this morning.

    Cheese cake, hanya di-topping jeruk, cheese lover pasti like this... Manis manis gurih...
Papan coklat heart mengungkapkan isi hati, dibawahnya ada ceri-ceri merah yang menyangga, nggak kelihatan.

Fruity Fiqhi

   

   
     Repeated order dari Fiqhi, untuk acaranya kemarin. Thank's Fikhi...
Cake coklat dengan filling strawberry jam.  Topper jeruk kalengan, stroberi dan melon golden rocket yang dibulatkan pakai fruit baller.
Dinding pagar coklat pensil TSF, dark choco & tiramisu mercolade, jadi yang putih ini ada aroma kopi-kopinya.

     Kesulitan pada perburuan stroberinya. Tiga SPM dan 2 pastrad didatangi semua nggak ada sroberi. Yang ke-6, balik lagi pastrad membuktikan kata penjualnya bahwa nanti siangan ada disetori, ... alhamdullilah dapat juga akhirnya. Dua setengah jam sebelum kuenya diambil baru dapat stroberinya... Alhasil pegerjaan finishing benar-benar serasa dikejar-kejar, hadew...

PUTU

     Yang ini jajanan daerah mana ya, secara di banyak penjuru negeri ada. 

Biasanya putu di Jawa dicetak pake bumbung (bambu sepotong), tapi di Makasar pernah nemuin yang pake pralon. Sedang versiku karena nggak ada bumbung dan ogah ganti pralon jadi pakai daun pisang digulung yang diberdirikan dalam cetakan bolu kukus kecil biar nggak ngguling... juga nggak bunyi "nguuuuung...." kayak yang dijual ngider itu. Jadi bisa buat kejutan  saat  disuguhkan.

Resep  PUTU

Bahan : 

200 g   tepung beras

140 cc air

2 tetes pasta pandan

100 g   gula merah, diiris halus

65 g     kelapa parut

           garam

2 lembar daun pandan

daun pisang secukupnya

Cara membuat :

1. Siapkan daun pisang, bentuk gulungan, semat dengan lidi agar tidak lepas.  Letakkan ke dalam cetakan bolu kukus kecil, alasi bawahnya dengan potongan pandan.

2. Kukus kelapa parut yang dicampur sejumput garam 10 menit.

3. Campur air,  sejumput garam dan pasta pandan. Tuang ke tepung beras, aduk-aduk hingga menjadi gumpalan, remas-remas adonan menjadi butiran-butiran halus.

4. Masukkan butiran tepung ke daun, setengah dulu, isikan gula merahnya, tutup dengan butiran tepungnya lagi hingga penuh. (Jangan dipadatkan, nanti putunya keras). Lakukan  hal yang sama pada gulungan daun lain, sampai adonan habis.

5. Panaskan kukusan, masukkan cetakannya, kukus 15 menit.

6. Keluarkan dari cetakan, lepas daunnya, sajikan dengan kelapa parut, panas lebih nikmat.

Meniran

     Meniran adalah jajanan gurih, terbuat dari menir (pecahan beras) dimasak bersama santan dan dibungkus daun pisang ( ditum ).
   
     Bicara tentang menir mengingatkan saya ke masa kecil, di Purbalingga.
Ketika main ke rumah seorang teman, saya selalu melihat nenek buyutnya (Mak Bobo) sedang menampi beras, memilah antara beras butir utuh dan butir pecah (menir), memasukkan ke wadah karung berbeda. Gerakannya sangat cekatan, meski tangannya sudah sangat renta. Ini dilakukan sepanjang hari, bertahun-tahun hingga akhir hayatnya...
   
     Dulu meniran biasa dibeli nenek saya dari bakul tenongan (penjaja kue keliling dengan wadah anyaman bambu bundar yang disunggi di kepala...).
Puluhan tahun berlalu, baru kali ini saya mencicipinya lagi, setelah membuatnya sendiri dari googling resep.  Dinikmati bareng abon rasanya sedap sekali.
Berikut ini resep meniran yang saya dapat dari Sajian Sedap :

 Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram beras, direndam 2 jam
350 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
250 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa
1 1/4 sendok teh garam
250 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa
1 1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, dipotong-potong
daun pisang

Cara Pengolahan :
Tumbuk kasar beras yang sudah direndam.
Rebus santan kental dan 1/4 sendok teh garam sampai mendidih dan agak kental. Ukur lagi santan 300 ml. Sisihkan.
Campur santan encer, beras, dan garam. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kental.
Ambil selembar daun pisang. Letakan sepotong daun pandan. Masukkkan 1 sendok makan adonan beras dan 2 sendok makan santan kental.
Bungkus tum. Kukus 30 menit sampai matang.

Untuk 10 buah

Roti Keju

     Masih roti lagi, kali ini sekalian untuk suguhan PKK RW, 12 Maret lalu. Pesertanya adalah para pengurus PKK RW II yaitu para ibu RT ( tepatnya ketua tim penggerak pkk tingkat rt ) dan pengurus lain.
Aneka roti masuk dus, plus bolu kukus dan risoles.

     Gambar saat roti keju menunggu dingin, resep tetap soft bun NCC.

Sweet Seventeen Jelita

     Pesanan yang cukup mendadak,  Rabu deal untuk hari Sabtu ini.
Cake didekor buttercream, thema warna golden, silver, peach.
Bunga fondant peach & yellow, beda-beda ukuran  yang diberi silver pearl drages.
Pentul-pentul topper khusus bikin setelah hunting di toko prakarya (juga rumbai-rumbai dibawah cake), jadi non edible. Secara aku belum punya lustre dust.
     Bunga sempat letoy karena cuaca lembab, (hujan sejak siang sampai malam ini pun masih rintik-rintik). Sudah diberi cmc, dikipasi, tetep basah...
Cari di arsip milis, ketemu : dioven dulu, ...berhasil kering.
     Taplak di bawah figurine buat ngakalin biar figurine nggak langsung nempel BC-nya...
   
     Aslinya lebih indah daripada foto ini....

Snack Bu Hainu

     Snack buat bu Hainu : arem-arem, risoles, cake pandan, kacang dan aqua.

Cizkek Michele

     Cizkek untuk hantaran Baby Michele One Month Old, pesanan new customer from blog walking.
Design cantik kartu  dari pemesan...,tinggal print aja.

     Thanks  mb Fany, sudah mempercayakan hantarannya...

Puding Labu Kuning cup

   
     Dipesanin puding dan arem-arem, pudingnya terserah yang bikin mau puding apa.
Ke pasar nemu labu kuning yang sangat tua warnanya : oranye, pasti manis & pulen, langsung beli...Secara di pastrad sini labu kuning (biasa disebut waloh) biasa dijual potongan, jadi tidak harus beli satu buah utuh, yang bisa sangat besar itu, macam dijual di Pringsurat  (jalan sekitar Ambarawa-Temanggung)...
Jadinya puding kayak gini.  Manis, legit ada gurihnya santan.