Hello Kitty Winda

     Hello Kitty  selalu disuka segala usia. Buat yang terkasih pujaan hati, jauh dari Bandung kue ini telah dipesan. So sweet...

Cupcake Salsa

     Cupcake cantik buat penyuka ungu.
Untuk mengakali fondant yang letoy akibat hujan terus-menerus mengguyur Semarang dua hari itu, aku buatkan coklat coret-coret ala wayang gunungan. Maksudnya biar kuntum bunganya agak tegak, ya coklat ini pengganjelnya...

     Sempat stress juga mikirin bunga-bunga cantik itu malam pada letoy, padahal sudah diberi CMC adonannya. Padahal sebelumnya sudah lumayan keras waktu aku tinggal.  Kerjaan seharian mencetaki bebungaan berakhir buruk akibat cuaca. Mau dimasukkan ruang AC, lha wong AC rumah tewas...   Sempat juga mikir dibelikan gumpaste jadi aja, ...tapi nanti rasanya jadi nggak enak. Jadi ya tetap pakai fondant aja.
   
      Setelah disusun pakai tier styro buatan sendiri, jadinya kayak gini :

   
Paling atas cake kecil, dipagari coklat. Huruf SALSA merupakan cake coklat (hitam) yang dipress dengan cutter alfabet, dikuasi dengan coklat leleh ungu, sama dengan angka 17nya.
Styro tebal 2 cm, diameter 20 dan 30 cm, dilapis kertas kado, diganjal dengan kaleng bekas (bersih) bersampul kertas kado juga, disatukan dengan lem tembak. Styro paling bawah adalah dummy cake 40 cm.

Tumpeng Barbie Salsa

   
     Wow, baru kali ini punya loyang baru langsung dipakai. Baru sejam setelah petugas JNE datang, loyang sudah digunakan untuk mencetak nasi kuning ini.
Nunggu kirimannya itu yang harap-harap cemas, secara sudah janji mau bikin tumpeng Barbie. What ever will be will be.., order sudah masuk.(Sebenarnya sudah ada loyang  rok polos, tapi gelombang lebih cantik kan).
Pengerjaan masak lainnya sudah selesai, nasi yang terakhir. Spekulasi yang berhasil sukses. Thanks God for your blessed.
Jadilah tumpeng cantik ini.

     Tumpeng Barbie ini pesanan teman untuk putrinya yang berulang tahun.  Mulanya rencana untuk Minggu, tapi karena di sekolah ada acara juga, jadi dimajukan Sabtu ini. Itupun baru ngasih tahu Jumat. Karena sebagian besar bahan sudah siap, ya udah, .. siap laksanakan.
Semalam  mesti nglembur make over Barbie torsonya dulu. Bikinin baju berlengan, juga ngatur rambutnya agar bisa dipakein kerudung. Ngeset kerudung, pake jahit segala.., poko'e puas liat hasilnya!

Barca Arif

     Barca again... banyak fans FC Barcelona rupanya.

     Kue ukuran 30 x 30 cm, base cake 3 layers : mocca, choco & vanilla sponge cake, dilapis krim bertabur ceri iris..
Dinding pagar coklat, warnanya ngoplos sendiri, sesuai warna barca. Cakep kan...beda banget dari warna yang pabrikan.
Logo Barca menggunakan royal icing, dilukis manual pakai piping bag yang dilubangi kecil.

Sunnyside up Pudding

   

   
       Ya, puding telor ceplok.., lucu banget kalo banyak kayak gini...
Bagusan bundar gini, daripada persegi seperti yang sebelumnya pernah kubikin...

       Tengah telor, kuningnya asli labu kuning, kelihatan batas warnanya rapi. Beda kalo pake pewarna, batas kuning putihnya memudar, macam mbleber kuningnya...

     

Kukis Alfabet Ghazi

   

   
     Bikin kukis memang harus ekstra telaten...
Kayak kukis ini, perlu 2 hari untuk membereskannya.
Cookies cutter-nya tanpa plunger (alat pendorong di belakang cetakan), jadi rada ribet nglepasin adonannya. Harus hati-hati ngeluarin hurufnya jangan sampai patah. Ada nggak ya cookies cutter huruf yang pakai plunger ?

     Sampai magrib nyetak adonan belum kelar selesai...
(Mau lanjut sudah nggak kuat, badan sudah mau remuk rasanya), mana mesti nyiapin makan malam...
Cari akal supaya loyang gedhe ini bisa masuk kulkas..,(dicantolin kawat besar ke rak, sebagian njorok ke sisi dinding botol. Temuan baru nih..).. yah ..terpaksa nginap.
Hari berikutnya pagi mulai lagi.  Lanjutin nyetak, lalu ngoven. Matangnya cepat saja, lalu menghias dengan royal icing...satu per satu dengan warna berbeda. Kukis yang makan waktu...
Tapi puas kalo liat hasil akhirnya...

     Setelah dikemas jadinya :

Pada huruf A depan belakang diselipkan coklat M&M supaya nggak terlalu bergeser posisinya.