Flowers for Anggi

I sent this flowery cake for a smart young girl, which birthday comes today.

It's your day Anggi !
It's time for setting trends
And making friends
For sharing cake, candy and ice cream
Wish your happiness girl...

Mini cake coklat berlapis strawberry jam dengan dekor full fondant, rose warna peach handmade juga.

Chiffon Wortel Martha

Chiffon wortel ini dibuat khusus untuk Martha, ibu muda yang baru saja melahirkan putra pertamanya awal bulan ini. The baby is so cute.. suka senyum-senyum lagi...

Biar lebih sehat dan bervitamin chiffon-nya dicampur sari jeruk dan wortel parut.

Strawberry Shortcake

      Strawberry shortcake ini buat Mona yang baru saja jadi anak SD minggu ini...

      Base cake-nya mandarin, dekor samping motif anyaman keranjang. Topper cake-nya nyoba pakai tehnik frozen BC transfer.. berhasil.. huray !

      Stroberi segar ikut nempel di kue, .. merah gelap, manis.. di foto nyaris hitam gitu..

     Met Ultah Mona, panjang umur dan jadi anak pintar, .. senangnya sudah berseragam merah putih...
Makasih Bu Ridoan atas kepercayaannya..

Gohu

     Kita ada popaya tore Oni ! Ti mba mo beking gohu.
Kalo inga kita pe sodara : ti Kiki, ti Nita, ti Siva, ti Oni, ta Atin ... ini aer mata so mo turun. So 13 taon nyanda jumpa ngoni, ... tampa kita biasa numpang makan,.. ngana ada masak bamacam-macam ikang, kita pe puru selalu penuh...
Ngana inga pa kita ? Ti mba te mas Adi pe maitua ... Kalo ngana ada baca ini, kase kabar pa kita jo .. Hulondalo lipuu...

     Gohu adalah semacam asinan atau rujak yang sangat populer di Minahasa (Sulawesi Utara) dan sekitarnya.
Dibuat dari pepaya mengkal, diiris halus, direndam dalam air dingin berbumbu gula pasir, garam, cuka, terasi , rica (cabai) dan jahe.
Rasanya manis, asam , pedas ... dingin segar. Enak loh !

     Kalo aku , cuka diganti jeruk nipis,  jahe nggak pake, bentuk irisan bisa juga kayak batang korek api...Bakal ketagihan deh.. apalagi kalo cuaca panas kayak Semarang ini.. boleh dicoba..

Kembang Goyang

Kembang goyang.. kembang goyang.. manise.. lagu siapa ya...

Kembang goyang kami buat bersama-sama untuk mengisi liburan. SiNang yang paling rajin.., pantang berhenti sebelum adonan habis.
Bikinnya gampang aja. Semua bahan dicampur jadi satu, lalu digoreng. Bagian ini yang paling asyik : ... menggoyang-goyang cetakan kembang goyang di penggorengan...

Bahan kembang goyang :

• 225 g tepung terigu
• 25 g tepung beras
• 65 g gula halus
• 2 bt telur
• 350 ml santan
• 1/2 st garam.
• minyak goreng

Cara membuat : Campur semua bahan menjadi satu.
Siapkan minyak di penggorengan, rendam cetakan besi kembang goyang dalam minyak panas. Celupkan cetakan besi ke adonan, mengambang aja, jangan ditenggelamkan. Masukkan cetakan kembali ke minyak, goyang-goyang hingga adonan lepas. Goreng hingga kekuningan.
Jika mau yang hijau, tambahkan pasta pandan pada adonan.

Besi cetakan kembang goyang, emang tidak span dudukannya, jadi bisa goyang kalo digerakkan... Bentuk kembangannya bermacam-macam, property Grace Kitchen ya kayak yang disebelah toples ini.

Chiffon Ketan Hitam

Sudah lama pengin nyoba cake ketan hitam. Tepung ketan hitamnya beli di Titan, organik lagi. Setengah kilo hampir 13 ribu, 3 kali harga tepung terigu.. mahal juga...

Resep Chiffon Ketan Hitam ini :
Bahan:

1. 5 bt putih telur
2. 125 g gula pasir
3. 1/2 st garam

1. 5 bt kuning telur
2. 100 cc santan kental
3. 75 cc minyak sayur
4. 150 g tepung ketan hitam

Cara membuat :
1. Masukkan tepung ketan hitam dalam wadah.
2. Lubangi tengahnya, masukkan kuning telur, minyak dan santan.
3. Aduk rata hingga tepung kental tak bergerindil.
4. Mixer putih telur, gula dan garam hingga kental.
5. Masukkan adonan putih telur ke adonan tepung, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon yang tidak dioles margarine.
7. Oven hingga matang, + 35 menit.
8. Balik loyang, tunggu sampai dingin baru dikeluarkan.

Rasa ketan itemnya kena di lidah, khas legitnya terasa..