Carang gesing

Punya pisang raja kiriman dari bu Asep, tetangga. Sangat matang dan ranum. Makasih, Bu.. Pas kebetulan hari ini cuaca sangat panas. Bikin carang gesing aja, sekalian ada peyeum buat dicampurkan. Disantap dingin, hmm.. Yummy... Oh ya, carang gesing itu ya pistuban,.. beda penyebutan aja. Selain pisang raja, biasa juga dipakai pisang ambon.

Resep Carang Gesing :
Bahan:

1. 8 bh pisang raja matang, dipotong-potong
2. 1 bt telur, dikocok lepas
3. 60 g santan kara
4. 85 g gula pasir
5. 1 gelas air matang
6. 1/2 st garam
7. 1 lb daun pandan
8. peyeum/ tapai / nangka / kelapa muda -optional- dipotong-potong.

Cara membuat : Semua bahan dicampur menjadi satu, lalu dikukus kurleb 20 menit. Disajikan dingin lebih nikmat. Mudah sekali kan...

Es Barteh

Barteh !! Nama yang tidak populer untuk buah.. Sayapun baru kenal buah satu ini setelah bersuami. Pas di Pekalongan dapat suguhan es barteh. Rasanya tawar empuk.., ada masirnya.. teksturnya empuk kayak apel ranum, aromanya wangi spesifik barteh. Biasa dibuat es barteh atau campuran es buah,.. dicampur syrup merah , susu dan es batu,... suweger..!! Sluurp..!!

Buah barteh bentuknya persis ketimun , ukurannya lebih besar, kulitnya ada yang hijau bercorak , ada pula yang kuning merata. Tanaman barteh tumbuh merambat , seperti labu-labuan, mempererat diri dengan sulur... Buah yang sudah tua merekah dengan sendirinya, menebarkan aroma wangi khas.

Apa istimewanya ?... Barteh tumbuh di halaman rumah kami... di Semarang... di musim hujan ini.. Sekarang lagi berbuah.., ada 6 buah menggantung di pohon.. mangga .. depan rumah.
Hebat !! Tak perlu nunggu Ramadhan, .. tak usah impor dari luar kota...
Es barteh yang di foto adalah buah pertama yang di panen. Berat bartehnya 1,7 kg , sangat besar. Tak sengaja dipetik, lha wong cuma dipegang-pegang, eey tangkai buahnya copot sendiri. Keesokan harinya, buah barteh ini ternyata jadi merekah sendiri.. wangi..

Sama-kah barteh dengan timun suri [ cucumis sativus ] ? Anybody knows, exactly..?

Tumpeng PaE

Ulang Tahun PaE kali ini bikin tumpeng aja. Biar sekalian bikin foto buat postingan tumpengnya... Sebenarnya ada juga foto sebelumnya, tapi nggak bisa mindahnya... Lagian lebih sip pakai yang terbaru...
Menunya nasi kuning dengan lauk ayam goreng, sambal goreng ati ampla, telur dadar rawis, kering tempe, kering kentang, perkedel dan kerupuk.
Garnisnya bunga dari wortel dan cabai serta ketimun.
Yang ultah nggak tahu dibuatin tumpeng...dari kemarin udah direncanakan, .. tapi kelarnya baru hari ini.. sibuk luar kota ngejar rejeki... We luv ya Dad !

Roti Ligasha 2

Sore ini pertandingan sepak bola Liga Ganesha ... Ligasha... kembali digelar. Liga-nya anak SMA 3 Semarang. Kelas X - 6 melawan XI A 5 ternyata hasilnya 1 - 7 ... wah, kalah dari seniornya, ya wis gak papa, next time should be better guys ...
Grace Kitchen ikutan ke lapangan, .. dibawa SiNok maksude... kali ini rotinya filling keju dengan toping jala dan filling coklat dibentuk boy's face. Coklatnya banyak yang keluar, meleleh.. kurang sip membentuknya... lain kali musti lebih kuat membungkus isiannya... tapi tetep lucu kok bentuknya...
Lha yang di foto kiri ini adalah roti sisa yang nggak dibawa... yang filling keju sudah habis... yang foto satunya kok gelap banget ya.. musti belajar lebih lanjut food photography nich.

Snack box bu Topo

Snack ini pesanan buTopo, untuk acara arisan , isinya sus bunga, lemper ayam, kroket mie dan cake pandan.

Snack Box mb Yuni

Dapat order yang menunya terserah dari mb Yuni... resepnya gimana ya ? .. Bingung aku... Setelah diskusi langsung, blio setuju dengan saranku. Pelanggan yang paling enak... pokoke manut bakule... thank's Bu..
Snack box isinya fruit pie, cotton cake, kue pitik, dan kroket mie serta tambahan buat di meja : kue lapis pelangi dan martabak mini. Martabak-nya nggak ke-foto, belum mateng., .. lapis pelanginya ... yang mau lihat : ada kok di posting terdahulu.
Komentar blio : Kuenya cantik-cantik... ( enak juga kan Bu.. SiTukang kue narsis nih).

Centik Manis

Centik manis, warnanya pink lembut.. dengan bintik-bintik di dalamnya yang membuatnya semakin nampak manis...

roll cotton cake

Cotton cake yang empuk .. menul.. lagi kokoh ini coba di-roll.. Sayang ngovennya tadi tanpa api atas. .. jadi waktu digulung.. kulit batiknya tertinggal..., lain kali nggak diulang ah...
Tapi tetep cantik kok..., tetep bolu gulung...