Sus bunga

Lagi seneng bikin sus.., adonan yang masih cukup banyak kucoba bikin bentuk bunga... cantik kan.. Jadi ada juga sus asinnya .. kan yang ini isinya ragout..

Marble Cake

Marble Cake atau cake marmer adalah cake sederhana yang sering disajikan . Irisannya menampilkan jejak coklat bercorak khas marmer, ... nyaris beda untuk tiap potongnya... jejaknya unik.
Sebagai cake hantaran cukup ekonomis.

fruit pie

Masih berhubungan dengan buah, kebetulan masih ada sisa nanas dan jeruk. Musim buah kali ini rupanya membuat banjir jeruk shantang...di mana-mana bisa didapat... si oranye kecil ini harganya cukup terjangkau...
Si Tukang kue jadi bisa bikin manisan buah sendiri, tak perlu cari yang kalengan,... lagian lebih sehat , asli tanpa pengawet...
Fruit pie ini hasilnya....

fruity cheese cake

Cheese cake ini kesukaan keluarga. Empuk.. lembut...manis ... asem... asin... rame rasanya... Ukurannya 20 x 10 , untuk hantaran sangat cantik, ...pasti sepotong tak kan pernah cukup....

Martabak mini

Beruntung saya tinggal di Semarang, .. tiap hari bisa menemukan lembaran kulit lumpia di pasar. Kranggan Dalam adalah nama kampung pengrajinnya. Di sana hampir tiap rumah biasa membuatnya.
Lembaran kulit lumpia ini biasa dijual per isi 10. Kalau saya, lebih seringan lembaran kulit ini dibikin jadi martabak mini. Bisa untuk lauk .., oke juga untuk kudapan...

Comro

Comro ini sebenarnya lebih tepat dibilang "pero", sebab yang di-njero bukan oncom..,melainkan tempe. Maklum-lah lidah Jawa, lebih pas menikmati yang asli tempe kedelai dengan jamur Rizopus daripada yang dengan jamur Monilia...
Dimakan anget-anget..., hmm.. sedaaap...
oh ya, bahannya singkong parut dibumbuin, diisi tempe sambel, lalu digoreng...sreng..

Barbie Narra

Barbie ini pesanan mb drg Dini, buat Ultah ke-4 Narra, putri tercinta. Pinky Barbie dibuat dari 5 lapis kue tipis, disusun bertingkat dari diameter 19 cm hingga yang terkecil 8 cm. Soalnya si tukang kue belum punya Barbie mold..., tapi tetep pengin bikin Barbie... ini yang ketiga lho...
Gaunnya didesign berlengan...biar lebih santun..
Base cake-nya lapis surabaya dengan filling strawberry cream. Strawberry-nya yang asem-asem seger membelai lidah ... jadi nggak nek... mm .. yummmy...
Selamat Ultah Princess Narra cantik... Semoga panjang umur dan tambah pintar...

brownies streusel Reny

Sabtu kemarin , jadi juga bikin brownies panggang , setelah sebelumnya sempat kesel kuenya bantet mlulu.
Kuenya bagus , garing di luar , lembut dan moist di dalam, ditaburi streusel biar nggak gelap semua penampakannya...
Dikirim buat mb Reny, yang lagi di Hermina Pandanaran. Wow.., the baby is so cute... with her pink and chubby cheeks... , congratulation ! Be a smart girl. . . as pretty as your mommy...

Roti Ligasha

Roti ini sebagai bekal suporter pertandingan sepakbola Ligasha, kemarin. SiNok ( di kelas dipanggil Gardinia ) kan anggota tim suporter X-6. Ligasha = Liga Ganesha , adalah kompetisi sepakbola tahunan antar kelas di SMA N 3 Smg.
Cuaca sore itu gerimis terus , lapangan PDAM menjadi basah dan berlumpur. Jatuh bangun tim pemain bola (dikomandoni Yoga) dan suporter (dikomandoni Indah dan Audia) , ... 5 suporter sempat terpeleset jatuh belepotan lumpur... membuahkan hasil yang manis ... X-6 vs X-7 skornya 6 - 0 ... Bravo X-6 !! .. GRACE Kitchen ikut mendukung !
Roti dibuat dadakan, bahannya seadanya, Soft bread dengan filling coklat. Sebagian tanpa isi karena fillingnya habis..

Egg Roll

Egg roll adalah semacam kue semprong,.. semprong gedongan... lha iya, harganya kan jauh di atas semprong biasa. Makanya, kalo bisa bikin sendiri ... kan jauh lebih berhemat. Berikut ini resep dari mbak Fatmah Bahalwan , rasanya persis kayak buatan pabrikan.
Resep Egg Roll :
Bahan A :

• 4 butir telur
• 150 g gula pasir
• 1 st emulsifier

Bahan B :

• 150 g tepung terigu
• 2 sm tepung sagu
• 1 st baking powder

Bahan C: 100 g margarine leleh.

Cara membuat :
1 . Kocok bahan A hingga mengembang dan kental.
2. Masukkan bahan B aduk rata.
3. Tuangkan bahan C aduk balik hingga rata.
4. Panaskan cetakan, tuang 1 sm adonan di tengah , tutup.
5. Setelah matang gulung dengan sumpit, angkat biarkan dingin.
6. Lepaskan sumpitnya, lakukan lagi hingga adonan habis.
7. Simpan dalam wadah tertutup rapat.

Bolu Kukus

Bolu kukus adalah kue yang banyak digemari. Membuatnya gampang-gampang susah. Bahannya mudah diperoleh, tapi untuk mendapat kue tertawa kadang tidak berhasil. Saya pun pernah mengalaminya... Setelah mencoba lagi dan coba lagi... akhirnya ya jadi bisa. Berikut resepnya, ...
Resep Bolu Kukus :

• Bahan : 2 butir telur
• 200 g gula pasir
• 200g tepung terigu
• 100 cc susu cair
• 1 st ovalet
• pasta pandan

Cara membuat 1 :
1. Kocok telur, gula dan ovalet hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bergantian sambil diaduk rata.
3. Ambil beberapa sendok adonan, beri pasta pandan.
4. Siapkan kertas untuk mengalasi cetakan, tuang adonan putihnya agak penuh, lalu tambahkan adonan hijau diatasnya.
5. Kukus 15 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan lebih dulu.

Cara membuat 2:
Lebih praktis : Masukkan semua bahan dalam wadah, mixer bareng 6 menit (tergantung mixer ?) , hingga terasa/terlihat adonan sangat kental (tidak mengalir kalo disendok). Lalu selanjutnya seperti no 3 dst.

Catatan: Susu bisa diganti minuman soda, ovalet bisa diganti SP dan sejenisnya, warna bisa disesuaikan selera, kertas bisa pakai cup kertas biasa (punyaku lipat kertas sendiri, menurutku lebih cantik).

Ayam kodok

Ayam kodok ini kubuat khusus untuk keluarga tercinta. Hasil belajar dari nonton tutorial Youtube serta me-modified dari berbagai sumber.
Semula kukira menguliti ayamnya susah...,
setelah dipraktekkan ternyata nggak. Waktu njahit agak repot,.... soale benangnya sempat lepas dari jarum... Selebihnya lancar, semua step aku lewati, hingga sukses tersaji di meja makan.

Wow,.. ada kejutan menu hari itu,... lha wong yang punya dapur lagi ultah, jadi ya harus beda gitu loh! Setelah pada ngumpul baru dipotong, dicoba rasanya, ... enyaak!.. sedeep., bebas tulang... .nggak mau berhenti sebelum tandas... semua suka... Puas deh yang bikin.

...Yang belum kebagian silakan kontak aku, nanti tak gawekna...

strawberry cheese cake

Cheese cake ini dibuat di Semarang, tapi finishingnya di Purbalingga. Karena tergesa-gesa waktu mau berangkat, sesampai di sana baru ketahuan kalau spuit and piping bag-nya nggak dibawa. Untungnya setelah membongkar-bongkar lemari utensil Oma, nemu juga yang dicari. Campur, aduk, poles, semprot, taruh strawberry-nya...
Jadi deh kue cantiknya.

Cake hantaran

Cake hantaran ini pesanan bu RT untuk kerabatnya yang merayakan Natal. Requestnya yang sederhana saja, polosan. Lalu jadi deh ini kue, butter cake carved ring. Kue masih panas waktu diantar, fresh from the oven, soalnya si tukang kue keburu mau berangkat liburan. Janjiannya sebenarnya diantar sore, daripada terlantar ya sekalian saja siang itu. Dalam foto tampak embun di tengah, setelah sesi pemotretan ya tutupnya dibuka lagi. Seminggu kemudian setelah aku sudah balik dari liburan, ketemu beliau lagi, katanya kuenya enak banget... yang nerima puas. ..Makasih bu, ditunggu lagi ordernya...